Beschreibung

Das Kartoffel Gulasch ist unser einziger Eintopf ohne Hülsenfrüchte. Die Basis aus Kartoffeln und ausgewählten Gewürzen macht ihn zu einem wohltuenden und sättigenden Hauptgericht. Der klassische Gulasch Geschmack wird hier auch ohne Zwiebeln und Knoblauch perfekt getroffen. Der Eintopf ist gut würzig und nur ganz leicht scharf. Wir liefern dir extra Sour Cream mit. Lässt du es weg, ist dein Kartoffel Gulasch vegan.

Zubereitungsvorschlag

Zum Aufwärmen den Eintopf mit einem Schluck Wasser in einem Topf langsam aufköcheln. Wir empfehlen nicht die Mikrowelle oder den Ofen zu benutzen. Wenn der Eintopf einmal kurz durchgekocht wurde, nochmal umrühren und genießen. Ein paar Süßkartoffelbrotscheiben sind hierzu sehr zu empfehlen. Der Eintopf ist im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.

Zutaten

Kartoffel (51%), Paprika, Tomate, Rotkohl, Wasser, Olivenöl, rote Chili, frische Gemüsebrühe (Karotte, Knollensellerie, Petersilienwurzel, Paprika, Petersilie, Kurkuma, Asant, Majoran, Thymian, Lorbeer, Salz), süße Paprika, Zitrone, Dattel, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Cayenne Pfeffer, Kakao, optional: Sour Creme

Nährwerte

pro 100 g | pro Portion

Brennwert	69 kcal \| 345 kcal
Fett	2,4 g \| 12g
- davon Gesättigte Fettsäuren	0,28 g \| 1,4 g
Kohlenhydrate	9,6 g \| 48 g
- davon Zucker	0,8 g \| 4 g
Ballaststoffe	1,4 g \| 7 g
Eiweiß	1,6g \| 8 g
Salz	0,35 g \| 1,75 g