Beschreibung

Geschmacklich geht der Mango Eintopf in eine ähnliche Richtung wie unser beliebter NOAMS Eintopf, hat jedoch eine fruchtig-süßliche Komponente durch die frische Mango. Auch hier sind reichlich pflanzliche Proteine aus den roten Linsen enthalten. Zum Verfeinern liefern wir dir extra frischen Koriander mit.

Zubereitungsvorschlag

Zum Aufwärmen den Eintopf mit einem Schluck Wasser in einem Topf langsam aufköcheln. Wir empfehlen nicht die Mikrowelle oder den Ofen zu benutzen. Wenn der Eintopf einmal kurz durchgekocht wurde, nochmal umrühren und genießen. Ein paar Süßkartoffelbrotscheiben sind hierzu sehr zu empfehlen und helfen deinem Körper, die pflanzlichen Proteine des Gerichts noch besser zu verwerten. Dieser Eintopf enthält mit dem frischen Koriander ein extra Topping. Der Eintopf ist im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.

Zutaten

Tomate, Mango (18%), rote Linsen, Wasser, Olivenöl, grüne Chili, Zitrone, Salz, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Ingwer, Asant, optional: frischer Koriander

Nährwerte

pro 100 g | pro Portion

Brennwert	71 kcal \| 355 kcal
Fett	2 g \| 10 g
- davon Gesättigte Fettsäuren	0,3 g \| 1,5 g
Kohlenhydrate	10 g \| 50 g
- davon Zucker	2,6 g \| 13 g
Ballaststoffe	1,2 g \| 6 g
Eiweiß	3,2 g \| 16 g
Salz	0,52 g \| 2,6 g