Beschreibung

Vollkorn Basmati enthält einen hohen Anteil an Ballast- und Mineralstoffen, Vitaminen und gesättigten Fettsäuren. Dieses Gericht ist demnach nicht nur absolut vollwertig, sondern auch geschmacklich eines unserer Highlights. Die cremige Sauce enthält neben Mandelmus und Kokosmilch unsere hausgemachte Gemüsebrühe und reichlich frischen Brokkoli, Kichererbsen und Cherrytomaten. Zum Verfeinern bekommst du hierzu frische Kräuter.

Zubereitungsvorschlag

Wir haben es dir ganz einfach gemacht. Erwärme die Sauce zusammen mit dem Reis und einem guten Schluck Wasser in einer beschichteten Pfanne oder einem mittelgroßen Topf. Lass alles unter ständigem Rühren kurz aufköcheln. Auf deinem Teller kannst du es nun mit den frischen Kräutern und einem Spritzer frischer Limette anrichten.

Zutaten

Vollkorn Basmati Reis (33%), Cherrytomaten, Kichererbsen (16%), Brokkoliröschen (15%), Kokosmilch, Wasser, Mandelmus (4%), frische Gemüsebrühe (Karotte, Knollensellerie, Petersilienwurzel, Paprika, Petersilie, Kurkuma, Asant, Majoran, Thymian, Lorbeer, Salz), süße Paprika, Cayenne Pfeffer, Salz, Asant, Pfeffer, optional: Radicchio, Petersilie, frischer Ingwer & Limette

Nährwerte

pro 100 g | pro Portion

Brennwert	117 kcal \| 655 kcal
Fett	5,9 g \| 33 g
- davon Gesättigte Fettsäuren	3,6 g \| 20 g
Kohlenhydrate	10,9 g \| 61 g
- davon Zucker	0,9 g \| 5 g
Ballaststoffe	3,6 g \| 20 g
Eiweiß	3,6 g \| 20 g
Salz	0,55 g \| 3,1 g